Soave Classico “Monte Majore”
Questo vino è il frutto di un’attenta scelta dei migliori grappoli del vitigno Garganega, raccolti a mano nei propri vigneti in Monteforte d’Alpone (VR) terra del Soave.
Dopo un breve periodo d’appassimento, fino ai primi di novembre, l’uva viene vinificata con passione da Stefano Posenato.
Technical Details
Grapes: 100% Garganega
Ripening: reasoned double ripening
Soil: basaltic (volcanic origin)
Exposure: south / south-east
Aging: four months in steel
Alcohol content: 12.5% vol.
Serving temperature: 11 – 12 ° C.
Total acidity: 5
Data Sheet
